Koza Roza Restaurant
Mládeže 1303
266 01 Beroun

http://koza-roza.cz

Po - Ne: 11:00 - 23:00

V Berouně se nachází světoznáma Burger restaurace Black Dog, proto nás překvapilo, když jsme v Berouně našli ještě jednu nadprůměrnou burger restauraci Koza Roza.

Restaurace Koza Roza je malá restaurace umístěná uprostřed sídliště v Berouně, jenom kousek od Králova Dvora. Pokud jedete autem, musíte se probrat bludištěm jednosměrek, než se k restauraci dostanete. Pokud vypnete GPSku a pojede podle svého uvážení, dojede v klidu až před restauraci.

Restauraci jsme navštivili 4x než jsem se odhodlal napsat tuto recenzi. Restarace působí klidným dojmem, vše je čisté, nové, příjemné, v prvním patře budovy.

 

Hned za vstupem najdete bar, toalety a jeden oddělený box.

V restauraci najdete asi 10 stolů, a i přes všechny návštěvy jsme nikdy nepotřebovali rezervaci. Obsluha je velmi příjemná, nabídli nám jídlo dopepřit a dosolit, dobře pomohli s výběrem jídla, prostě spokojenost.

Restaurace nabízí jídelníček rozdělený na netradiční jídla a burgery, půl na půl. Při poslední návštěvě jsem si objednal Habanero hot burger. Burger je složen z papriček Habanero. Půlka papriček je rozsekána a přimíchána do hovězího a půlka papriček je vložena do burgeru samostatně.

Paprička habanero (Capsicum chinense Jacquin) je jedna z nejpálivějších paprik. Nejběžnější barvy papričky jsou oranžová a červené. Typická zralá habanero je 2-6cm velká. Papričky habanero dosahují pálivosti 200 000 – 300 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). Pro srovnání kajenský pepř má 30 000-50 000 SHU.

Takže burger byl opravdu ostrý. Ostré mám rád a mám plechovou hubu, takže jsem si pochutnal, ale pro obyčejné smrtelníky kteří nejsou fandové Chilli, burger nedoporučuji, sežehnul by je.

V burgeru kromě Habanero papriček najdete pořádný kus šťavnatého hovězí, sýr chedar, na jemno nakrájený salát, šalotku a tatarku. Jako příloha jsou podávány steakové hranolky s domácí tatarkou.

Restaurace má zajímavý výběr burgerů a nejdete zde velmi netradiční ingredience jako swiss sýr, dijonská hořčice, arašídové máslo, kozí sýr nebo piniové oříšky.

Slaninový Burger hovězí maso, sýr, cibulka, slanina, hranolky, tatarka	125,- Kč
Cheese Burger hovězí maso, sýr, chedar, hranolky, tatarka	125,- Kč
Bronx Burger hovězí maso, Fricos placička, diavola kečup, rukola, hranolky, tatarka	125,- Kč
Miami Burger hovězí maso, pršut, swiss sýr, hranolky, tatarka	125,- Kč
Jack Daniels Burger hovězí maso, chedar, jack daniels glaze, hranolky, tatarka	155,- Kč
Honey Jack Burger hovězí maso, chedar, Honey Jack Daniels, hranolky, tatarka	155,- Kč
California Burger hovězí maso, avokádo, kečup, dijonská hořčice, hranolky, tatarka	155,- Kč
Missoururi Burger hovězí maso, arašídové máslo, cibulové kroužky, tatarka	155,- Kč
Kuřecí Burger kuřecí steak, honey mustard, hranolky, tatarka	145,- Kč
Koza Roza Burger hovězí maso, kozí sýr, med, piniové oříšky, hranolky, tatarka	155,- Kč
Legendary 10oz burger 300g hovězí maso, sýr, slanina, hranolky, tatarka	165,- Kč
Habanero hot burger sýr chedar, habanero papričky, hranolky, tatarka	165,- Kč
Burger na anglický způsob sýr, vejce, slanina, hranolky, tatarka	165,- Kč

 

Při minulých návštěvách jsme ochutnali

• Legendary 10oz burger 300g
• Jack Daniels Burger
• Slaninový Burger

Každá návštěva restaurace byla chuťový zážitek a tuto restauraci jsme si velmi oblíbili a beru do ní i klienty na obchodní jednání. Je zde i WI-Fi. Burgery jsou netradiční, správně velké a chuťově velmi nadprůměrné. Ceny burgerů jsou vuči kvalitě za hubičku. V nápojovém lístku najdete různé druhy karaf s vodou a tak celý stůl může levně popíjet, nebo můžete uhasit Habanero burger v ústech.

Abych jenom nechválil, v restauraci je čepováno pouze pivo Lobkowicz. Opravdu nejsem fanda tohoto piva. Doba přinesení jídla je také různá dla kuchaře, který má zrovna službu. Na kvalitu se, ale vyplatí počkat.

 

Celkově doporučuji: *****

Alex
09.04.2014 20:00
Celková útrata: 588 Kč

• Habanero Burger
• Lososový tataráček
• Salát s kozím sýrem
• Karafa vody - Máta
• 2x Pivo Lobkowitz
• Čokoládový zákusek
• Espreso