JOUDA burger
8.8.2016 11:30-12:15
150g kýty z mladé jalovičky s bourbon aioli, čerstvý sýr, rajčata, pečené vejce a salát coleslaw, podávané v bulce s černým sezamem a máslovým leskem
Objednáno celé menu s coleslavem a hranolkami + pivo.Tekuté vajíčko trošku nezvyklé, ale burger chuťově výborný.
Smoke Out burger
16.8.2016 11:50-13:10
300 g hovězího, majonéza s chipotle uzenými papričkami, čedar, rajčatovo-anýzová marmeláda, chilli ze žlutých fazolek a slaniny, smažené cibulové kroužky
Obsluha byla při této návštěvě pomalá, jen 15 minut jsme čekali na pití, jídlo přinesli za dalších 36 minut.
Smoke Out burger - TOP burger Peter´s pro rok 2016 si opravdu zasloužil být jejich TOP burgerem. Trošku mě zarazila prezentace burgeru na talíři, kde je rozložen na dvě půlky, ale v zápětí mi došlo proč to tak dělají. Zaprvé by se jim cestou z kuchyně rozpadl a při pokusu dát burger dohromady, nebylo skoro možné burger ukousnout jak byl vysoký. Tento burger doporučuji ochutnat, ale již není ve stálé nabídce.
Housky mají v Peter´s výborné, vždy jsou originální, měkké a křupavé a drží tvar, nerozpadají se při jezení.
Joy burger
26.8.2016 11:30-12:14
150g žeber bujné kravky, buráková majonéza, čerstvý sýr, smažený cibulový kroužek v pivním těstíčku, slaninový chips a náš curry kečup, podávané s ledovým salátem v pletené bulce
Objednáno polední menu s Gulášovou polévkou a burgerem a kofolou. Joy burger dobrý, ale oproti jiným dnům takový menší. Polévka v pořádku. Dnes celkem rychlé.
FEŠÁK burger
15.9.2016 11:30 - 12:30
150g trhané hovězí plece v rozmarýnovém demiglásu, aioli s pečeným česnekem, čerstvý sýr, smažená cibulka a farmářský salát, podávané v pletené bulce
Objednán polední bruger Fešák, hranolky a kofola.
Burger byl naproto famózní - trhané hovězí spolu s aioli a pečenou cibulkou výborné spojení. Houska měkoučkou. Bohužel, hranalky byly přesmažené. Coleslav a kofola v pořádku.
CALAVERA burger
16.9.2016 12:00-12:30
150g plecka býčka z Mexika, aioli s chilli a melasou, soté z fazolek, šalotky a rajčat, ementál a dubový salát, chilli bulka
Tentokrát jsme měli rezervaci, burger byl na stole do 15 minut, obluha byla příjemná. Soté z bazolek bylo jemné a nevadilo mi v burgeru. Celkově mě, ale burger moc nenadchnul.
VOLEK burger
5.10.2016 11:30-12:00
150g hovězí zadní, česnekové aoli, dušená šunka, ementál, vejce, rukola, podávané ve šrotové bulce
Objednáno kompletní polední menu a burčák.
Tato návštěva šla velmi rychle. Burger skoro hned na stole spolu s burčákem. Obsluha byla ok, až na to že jsem ještě neměl dojedené hranolky a už mi ji chtěla brát. Burger Volek mě mile překvapil, i když burger se šunkou mi přapadal hodně zvláštní, chuťově to ale dohromady dávalo smysl.
Burčák byl přeslazený.
FORTEL burger
13.10.2016 11:40 - 12:35
150g krku ze silného volka, kávové aioli, ementál, omáčka z grilovaných paprik, pečené vejce a smažená cibulka
podávané v tmavé lesklé bulce s výběrem listových salátů
Denní burger s barevně dokonalou bulkou. Chuťově super.
METAŘ burger
20.10.2016 12:15-13:00
150g květové špičky z prima jalovičky, majonéza se zeleným curry, nakládaný sýr, lupínky z karotky a pastiňáku,
medovo-zázvorová omáčka, podávané s ledovým salátem v lesklé sezamové bulce
Polední burger, který mě úplně dostal. Medovo-zázvorová omáčka spolu s masem bylo něco nevídaného. Bulka super. Obsluha ok.
Steak sandwich
27.10.2016 12:51-14:00
150g loupané hovězí plece pečené na libečku a červeném víně, čedarová omáčka, listy farmářského salátu a smažená cibule, podávané v dýňové bagetě
Tato návštěva mě moc nenadchla. Dlouhé čekání na obsluhu na objednání a když už konečně přišla, tak se nezeptala ani na pití a odešla. Ingredience do burgeru v bagetě, to není ono.
KRUGER burger
1.11.2016 13:00-13:38
150g hřbetu z rozpáraného volka, balsamico aioli, pečené rajče, mozzarella, bazalkové pesto a vntricina, podávané s nakládanou cibulkou v bylinkové bulce
Burger mě zaujal již na první pohled jeho zelenou bylinkovou bulkou. Burger výborný. Maso šťavnaté. Hranolky dnes křupavé, ale nebyly rozdělené.
KLAUN burger
2.11.2016 12:00-13:17
150g oříšku z pobíhající stračeny, majonéza s karamelovou cibulkou a vermutem, čedarová omáčka, salsa z černých fazolí a rajčat, sušená šunka, dubový salát, podávané v opékané sezamové bulce
Burger byl dobrý, ale ty fazole tam byly opravdu zbytečné, akorát kazily výborný burger. Hranolky byly studené. Dále pak obsluze trvalo 15 minut nás zkasírovat.
ZLODĚJ burger
26.11.2016 11:49 -12:43
150g Hovězí pupek, na hořčicové majonéze, bůček, uzený sýr, sázené vejce, dubový salát od farmaře
Dnes velmi pomalá obsluha. Ani po 20 minutách mi nepřinesla pivo. V restauraci bylo obsazeno jen z půlky. Po urgenci mi za daších 5 minut konečně pivo přinesla. Na burger jsem nicméně čekal také poměrně dlouho. Burger standardně dobrý.
ŠMITEC burger
22.12.2016 11:40-13:00
150g loupané plece z mladé stračeny, majonéza s vinnou redukcí, nakládaná cibule a plátek uheráku, čedarová omáčka, listy farmářského salátu, podávané ve slunečnicové bulce
Burger ok.
Classic burger
11.1.2017 11:45-12:30
150g hovězího, sýr gouda, naše majonéza, nakládané okurky, rajče, červená cibule, grilovaná slanina a dubový salát
Nový burger z nového lístku, prostě classic, burger který si na nic nehraje. Doporučuju.
BIG BLOCK 6,8 V8 burger
17.1.2017 11:15-12:10
150g plece ze strakaté jalovičky, aioli s uzenými chipotle, čedar, klobáska, červená cibulka a ledový salát
podávané v tymiánové briošce
Tentokrát bychom si bez rezervace nesedli. Objednáno polední menu s hranolkami.
Rovnou se zastavím.. Jako cože? klobáska v burgeru spolu s hovězím? Prosím, nikdy více v Peter´s! Nejen, že klobáska působila v burgeru jako tvrdá překážka pro jezení, ale navíc měla i střívko, které se mělo před podáváním dát pryč. Houska super, hranolky standardní.
VOLŇAS burger
1.2.2017 12:40-13:10
150g plece z jalovičky, majonéza s pyré z pečených kaštanů, ementál, nakládané rajče, dušená šunka a salát z pekingského zelí, podávané ve světlé bulce s černým sezamem
Objednáno polední menu a navíc polévka. Místo toho mi přinesli jen samotný burger bez hranolek a ještě byli nepříjemní. Česnečka dobrá. U tohoto burgeru mi vadilo pekingského zelí a dušená šunka. Oproti jinému burgeru, který měl také šunku, tak v případě burgeru Volňas to dohromady nešlo.
RANSDORF burger
10.2.2017 11:57-12:40
150g grilovaného bejka, guacamolle aioli, opékaná cibulka, čedar, salsa z čerstvé zeleniny a koriandru, podávané v bylinkové briošce
Burger výborný, ale hranolky tragické - gumové a strašně moc osolené. Jde vidět i na fotce krystalky soli.
Ještě jsme si objednali křidélka, které musím doporučit, pokud nemáte chuť na burger.
PESACH burger
13.4.2017 11:30-12:15
150g pupíčku z pořádného volka, aioli s medvědím česnekem, ementál, opékaná šunka, vejce a smažená cibule, mix salátů, podávané v opékané sezamové briošce
Polední menu s hranolkami. Burger opět se šunkou, ale zde to dávalo smysl a chuťově byl burger super.
Obsluha tentokrát zase mimo, byla požádana o utření stolu, protože lepil. A už nepřišla...
KLETBA burger
150g veverky a krku z mladé kravky, naše majonéza s okurčičkami a hořčicí, gouda, sušená šunka, salsa z jarní zeleniny a bylinek, rukolový olej a farmářský salát, podávané v opékané tmavé karamelové bulce
Jedním slovem výborný!
Peter´s musím všem doporučit, ale najdou se i tací, kteří jednou zavítají a už nikdy více do Peter´s nejdou. Chápu, obsluha někdy může odradit. Já se sem, ale rád vracím, hlavně na polední burgery, které jsou pokaždé jiné.
Celkově doporučuji: 90 %
Datum návštěv: 5.8.2016 - 20.4.2017
Celková útrata: 3040 Kč
Autor: David Řehoř